Carte et menus du Bistrot de la Place Saumur

Cuisine gourmande, maison et de saison

Inscrit sur le Guide du Routard depuis 2008, reconnu "Restaurant de Qualité" par le Collège culinaire de France.

Nous sommes également fiers de compter depuis 2017 parmi les 100 meilleures de vins de France par le Concours « Le Tour des Cartes », organisé par le magazine « Terre de Vins ».

Chaque saison, notre Chef Gaëtan Leveugle imagine une carte à partir des produits de nos producteurs partenaires! 
Chaque jour, en plus de la carte, nous vous proposons 2 entrée, 2 plats et 2 desserts, directement nés de la créativité de notre brigade !

Découvrez notre carte

ENTRÉES
6.90 €
Entrées à partir de
Entrée du jour sur ardoise  
Terrine de campagne maison et ses condiments6.90€
Oeuf parfait, mayonnaise tiède et jambon cru de pays 7.80€
Cannelloni de crabe et poissons, salade d'algues et déclinaison d'agrumes9.80 €

Huîtres de Noirmoutier (n°3)
Les 6
Les 9
Les 12

 
10.20 €
15.20 €
19.20 €

(Photo non contractuelle)

CARPACCIO
9.40 €
Carpaccio à partir de

Carpaccio de boeuf, pestoà l'huile d'olive de la Tourangelle et copeaux de parmesan

Entrée 9.40 €
Plat (servi avec les légumes du moment)18.50 €

(Photo non contractuelle)

POISSONS
13.40 €
Poissons à partir de
Poisson du jour sur ardoise en fonction du marché 
Dorade grise, huile vierge14.80 €

(Photo non contractuelle)

VIANDES
12.90 €
Viandes à partir de
Plat du jour sur ardoise  
Côte de cochon Roi Rose IGP de Touraine12.90 €
Pièce du Boucher et sa véritable sauce béarnaise14.80 €
Volaille AOP Maine-Anjou à la crème de chorizo13.50 €
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, pommes dauphines :
   - 180g
   - 250g

16.90 €
22.40 €
Entrecôte sélectionnée par notre partenaire SAVIA, beurre bistrot, légumes du jour et salade verte24.80 €

(Photo non contractuelle)

FROMAGES
3.20 €
Fromages à partir de
Salade verte assaisonée à l’huile «la Tourangelle» 3.20 €
Duo de fromages fermiers :
Camembert affiné et chèvre de la Chèvrerie ORY
4.90 €
Plateau de fromages affinés du Maître fromager8.90 €

(Photo non contractuelle)

DESSERTS
7.40 €
Desserts à partir de
Dessert du jour sur ardoise  
Mousse aux fruits de la passion sur biscuit croustillant, compotée de mangue8.40 €
Avec Rhum vieux ou autre alcool2€
Café gourmand  8.90 € 
Dome de chocolat noir Valrhona et caramel au beurre salé7.90€
Glaces & sorbets - Maître Artisan Glacier 
PARFUMS AU CHOIX :
Fraise, citron vert, chocolat, vanille gousse entière Madagascar, Rhum-raisins
Coupe 2 boules : 4,80 €
Coupe 3 boules : 6,90 €
Supplément chantilly : 0,50 €
 

(Photo non contractuelle)

A L'APERO, EN CAS DE PETIT CREUX

CÔTÉ TERRE


 Planche de 5 fromages affinés 8.90€
Planche de charcuterie maison, à partager 20€
Terrine maison, rillettes de cochon maison, chorizo AOC, jambon de ruie noire sauvage affiné 40 mois, saucisson fumé maison.
Rillette de cochon maison et ses condiments 6.90€
Terrine de campagne maison et ses condiments 6.90€
Panier de frites maison*(250g) *selon variétés 4.30€
Jambon de truie noire sauvage, affiné 40 mois (30g) 8.20€
Rillauds maison (100g) 4.60€
Chorizo AOC Terruel, piquant (30g) 4.40€
Saucisson fumé (30g) 4.40€
Duo de fromages fermiers : camembert affiné et chèvre de la Chèvrerie Ory 4.90€

CÔTÉ MER

Boîte de sardines de St-Gilles-Croix-de-Vie à l’huile d’olive 4,30 € 
Rillettes de poisson maison, pain grillé 3,90 € 
Huîtres de Noirmoutier (n°3)
Les 6 10,20 € Les 9 15,20 € Les 12 19,20 € 
Dégustation 3 huîtres et un verre de Saumur blanc 7,90 € 

 

Réservations :

+33 2 41 51 13 27 - contact@bistrotdelaplace-saumur.com

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi
De 10h à 15h30 et de 18h à minuit
Repas servis de 12h à 14h30 et de 19h à 22h

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Nos partenaires de la région de la Vallée de la Loire et d’ailleurs
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Raymond Kadem, ostréiculteur
port de noirmoutier
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La Cave de la Maison Grenelle
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